Осторожно спойлер:
Воздействие кинофильма "Пансион Мумбаи" развертывается в Мумбаи в 2008 году, когда бандиты активизируют атаку на отель. Главные герои - повар Химаншу (Дев Патель), руководитель отеля Арджун (Джейсон Исаак) и молодая мать Аннушка (Тамара Нова). В главные моменты фильма Химаншу готовит яства для гостей, когда внезапно раздаются взрывы, и в пансион проникают вооруженные бандиты.
Анна вместе с мужем и ребенком старается найти безопасное место, сталкиваясь с беспорядком и паникой. Тем временем Химаншу и Арджун решают защищать своих гостей, невзирая на опасность. В отеле начинается настоящая борьба за выживание: персонал и гости объединяются, чтобы противодействовать террористам. Каждый из них сталкивается с трудными выборами и опасностями, стараясь спасти себя и других.
В процессе развития событий происходят спонтанные повороты. Химаншу, используя свои кулинарные навыки, организовывает отвлекающие маневры, чтобы спасти людей, в то время как Арджун пытается организовать эвакуацию. Анна, теряя связь с мужем, безуспешно ищет пути к спасению ради своего малыша. Постепенно напряжение нарастает, и каждый герой вынужден принимать решения, которые могут стоить им жизни.
Фильм изобилует экспансивными моментами, подчеркивающими отчаянность и человечность среди хаоса. Постепенно раскрываются личные истории героев, и зритель становится свидетелем их борьбы не только с террористами, но и с собственными страхами. В конце остается вопрос: что значит быть победителем в такие трудные времена.